Im szybciej jesz, tym więcej przybierasz na wadze. Czy to prawda?
Wiele osób je szybko i bezmyślnie. To bardzo zły nawyk, który może prowadzić do przejadania się, przybierania na wadze i otyłości. Ten artykuł wyjaśnia, dlaczego zbyt szybkie jedzenie może być jednym z głównych czynników wpływających na przyrost masy ciała.
Szybkie jedzenie może sprawić, że będziesz się przejadać
W dzisiejszym zabieganym świecie ludzie często jedzą szybko i w pośpiechu. Jednak Twój mózg potrzebuje czasu, aby przetworzyć sygnały pełności.
W rzeczywistości może minąć nawet 20 minut, zanim Twój mózg zorientuje się, że jesteś pełny i najedzony.
Kiedy jesz szybko, znacznie łatwiej jest zjeść o wiele więcej jedzenia, niż naprawdę potrzebuje Twoje ciało. Z biegiem czasu nadmierne spożycie kalorii może prowadzić do przybierania na wadze.
Jedno z badań na dzieciach wykazało, że 60% tych, którzy szybko jedli, również przejadali się. Osoby szybko jedzące były również 3 razy bardziej narażone na nadwagę.
Koniecznie zajrzyj na f7.pl
Szybkie jedzenie związane jest ze zwiększonym ryzykiem otyłości
Otyłość to jeden z największych problemów zdrowotnych na świecie. To złożona choroba, która nie jest po prostu spowodowana złą dietą, brakiem aktywności lub brakiem siły woli. W rzeczywistości w grę wchodzą skomplikowane czynniki środowiskowe i związane ze stylem życia.
Jeden z ostatnich przeglądów 23 badań wykazał, że szybkie jedzenie wiąże się z nadmierną masą ciała. W rzeczywistości osoby szybko jedzące były około dwa razy bardziej narażone na otyłość w porównaniu z osobami jedzącymi wolno.
Czytaj: W Krakowie otwiera się Królicza Kawiarnia
Szybkie jedzenie może prowadzić do innych problemów zdrowotnych
Szybkie jedzenie nie tylko zwiększa ryzyko nadwagi i otyłości, ale wiąże się również z innymi problemami zdrowotnymi, w tym:
- Insulinooporność. Zbyt szybkie jedzenie wiąże się z wyższym ryzykiem insulinooporności, która charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi i insuliną. To znak rozpoznawczy cukrzycy typu 2 i zespołu metabolicznego.
- Cukrzyca typu 2. Szybkie jedzenie wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2. Jedno z badań wykazało, że osoby szybko jedzące były 2,5 razy bardziej narażone na chorobę w porównaniu z osobami jedzącymi wolno.
- Zespół metaboliczny. Szybkie jedzenie i związany z tym przyrost masy ciała może zwiększać ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, grupy czynników ryzyka, które mogą zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca.
- Słabe trawienie. Osoby szybko jedzące często zgłaszają słabe trawienie w wyniku zbyt szybkiego jedzenia. Takie osoby biorą większe kęsy i mniej przeżuwają pokarm, co może wpływać na trawienie.
- Niższa satysfakcja. Osoby szybko jedzące zwykle oceniają swoje posiłki jako mniej przyjemne w porównaniu z osobami jedzącymi wolno. Może nie jest to problem zdrowotny sam w sobie, ale mimo to jest ważny. W końcu jedzenie ma sprawiać przyjemność.
Czytaj: Jedzenie jest źródłem przyjemności
Jak jeść wolniej?
Wolniejsze jedzenie może przynieść różne korzyści zdrowotne. Może zwiększyć poziom hormonów sytości, pomóc Ci poczuć się bardziej usatysfakcjonowanym i zmniejszyć spożycie kalorii. Poprawia również trawienie i przyjemność z jedzenia.
Jeśli chcesz jeść wolniej, oto kilka technik, które możesz wypróbować:
- Nie jedz przed ekranami. Jedzenie przed telewizorem, komputerem, smartfonem lub innym urządzeniem może spowodować szybkie i bezmyślne jedzenie. Może również sprawić, że stracisz kontrolę nad tym, ile zjadłeś.
- Połóż widelec między każdym kęsem. Dzięki temu możesz zwolnić i cieszyć się każdym kęsem.
- Nie bądź zbyt głodny. Unikaj wilczego głodu między posiłkami. Może to sprawić, że będziesz jeść za szybko i podejmować złe decyzje żywieniowe. Trzymaj pod ręką zdrowe przekąski, aby temu zapobiec.
- Popijaj wodę. Picie wody przez cały posiłek pomoże Ci poczuć się sytym i zachęci do zwolnienia tempa.
- Przeżuwaj dokładnie. Częściej przeżuwaj jedzenie przed połknięciem. Pomocne może być policzenie, ile razy przeżuwasz każdy kęs. Staraj się przeżuwać każdy kęs jedzenia 20–30 razy.
- Jedz pokarmy bogate w błonnik. Pokarmy bogate w błonnik, takie jak owoce i warzywa są bardzo sycące.
- Bierz małe kęsy. Przyjmowanie mniejszych kęsów może pomóc spowolnić tempo jedzenia i wydłużyć czas trwania posiłku.
- Jedz uważnie. Uważne jedzenie to potężne narzędzie. Podstawową zasadą, która się za tym kryje, jest zwracanie uwagi na jedzenie, które spożywasz. Niektóre z powyższych ćwiczeń są praktykowane w świadomym jedzeniu.
Czytaj: Jedzenie, które pomaga walczyć ze stresem
Jak wszystkie nowe nawyki, jedzenie powoli wymaga praktyki i cierpliwości. Zacznij od jednej z powyższych wskazówek i od tego rozwiń nawyk.
Wolniejsze jedzenie może przynieść ogromne korzyści – więc zwolnij i delektuj się każdym kęsem.
