Jeśli nie jesteście przyzwyczajeni do jedzenia buraków, nadszedł czas, abyście włączyli je do codziennej diety. Czerwone buraki kontrolują poziom glukozy, pomagają w odchudzaniu i nie tylko!
W tym artykule dowiesz się w 11 punktach, dlaczego warto codziennie jeść buraki.
Wartość odżywcza buraków na 100 gramów:
- 43,0 kcal,
- tłuszcz – 0 g,
- cholesterol – 0 g;
- sól – 106 mg (4% dziennej normy);
- węglowodany – 13 g (4% dziennej normy);
- błonnik – 4 g (15% dziennej normy);
- cukier – 9 g;
- białko – 2 g.
100 buraków zawiera następujące witaminy i minerały:
- witamina C – 4,9 mg (8% dziennej normy);
- kwas foliowy – 109 mg (27% dziennej normy);
- żelazo – 0,8 mg (4% dziennej normy);
- magnez – 23,0 mg (6% dziennej normy);
- fosfor – 40,0 mg (4% dziennej normy);
- potas – 325 mg (9% dziennej normy);
- mangan – 0,3 mg (16% dziennej normy).
Czytaj: 3 przepisy z burakiem, które oczyszczą Twoją wątrobę i obniżą ciśnienie krwi
Oto korzystne właściwości buraków:
1. Buraki obniżają ciśnienie krwi.
Buraki pomagają rozszerzyć tętnice i zmniejszyć tętno. Eksperci zauważyli, że buraki zapewniają prawidłowe funkcjonowanie naszego układu krążenia.
2. Buraki zmniejszają zły cholesterol i zapobiegają powstawaniu płytki nazębnej.
Buraki zawierają rozpuszczalny błonnik, flawonoidy i beta-cyjaninę. Beta-cyjanina jest składnikiem buraków, nadaje czerwony kolor i specyficzny zapach.
Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i zapobiega jego gromadzeniu się na ścianach tętnic. To chroni Cię przed możliwymi atakami serca i udarami.
3. Buraki są dobre dla kobiet w ciąży.
Buraki są bogate w kwas foliowy, a kwas foliowy jest potrzebny kobietom w ciąży, ponieważ chroni dziecko przed różnymi chorobami.
4. Buraki pomagają walczyć z osteoporozą.
Buraki są bogate w krzem, który odgrywa ważną rolę w absorpcji wapnia w organizmie. Wapń jest odpowiedzialny za zdrowie kości i zębów, więc szklanka soku z czerwonych buraków zapobiega osteoporozie i chroni zdrowie kości.
5. Buraki utrzymują cukrzycę pod kontrolą.
Osoby z cukrzycą mogą ograniczyć apetyt, dodając do swoich posiłków czerwone buraki. Warzywa te mają niski indeks glikemiczny i kontrolują poziom glukozy, zmniejszając w ten sposób apetyt. Ponadto buraki czerwone są mało kaloryczne.
6. Buraki leczą niedokrwistość.
Buraki zawierają znaczną ilość żelaza. Żelazo pomaga w wydzielaniu hem-aglutyniny, która pomaga transportować tlen do różnych części ciała. Żelazo pomaga zwalczyć anemię.
7. Buraki usuwają zmęczenie.
Buraki pomagają utrzymać witalność, umożliwiając dotarcie tlenu do wszystkich części ciała. Buraki czerwone zwiększają odporność organizmu na infekcje.
8. Buraki poprawiają aktywność seksualną.
Buraki są również nazywane „naturalną Viagrą”. Azotyn buraka, który przekształca się w tlenek azotu, kieruje przepływ krwi do narządów płciowych. Ponadto buraki zawierają bor, pierwiastek chemiczny potrzebny do produkcji hormonów płciowych.
9. Buraki chronią przed rakiem.
Betacyanina w burakach czerwonych obniża poziom guza o 12,5% u pacjentów z rakiem piersi i rakiem prostaty.
10. Buraki zwalczają zaparcia.
Ze względu na wysoką zawartość błonnika buraki są skutecznym środkiem przeczyszczającym, oczyszczają okrężnicę i usuwają toksyny z żołądka.
11. Buraki poprawiają aktywność mózgu.
Sok z czerwonych buraków zwiększa aktywność psychiczną i fizyczną organizmu o 16%! Może zapobiegać demencji i poprawiać ogólną funkcję mózgu.
Czy lubicie buraki? Jak często je jecie? Daj znać w komentarzu.
Źródło i zdjęcia: otoz.com.ua
Czytaj: POZNAŃ: ŚCIEŻKA W KORONACH DRZEW OTWARTA
