Naukowcy potwierdzają korzyści płynące z czekolady dla naczyń krwionośnych i serca.
Wcześniejsze wypowiedzi o przydatności czekolady dla działania układu sercowo-naczyniowego zostały potwierdzone w postaci wyników nowego badania naukowców ze Stanów Zjednoczonych.
„Czekolada może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych” – cytuje European Journal of Preventive Cardiology.
W publikacji opublikowano wyniki badań naukowców z Baylor College of Medicine. Naukowcy ci przeanalizowali dane 300 tysięcy osób. Ich życiorys potwierdza, że spożywanie czekolady jest korzystne w zapobieganiu chorobie wieńcowej.
Autorzy badania postulują, że „osoby, które jedzą czekoladę przynajmniej raz w tygodniu, mają o 8% mniejsze ryzyko choroby niedokrwiennej serca”.
Czytaj: Jedzenie czekolady pomaga schudnąć, naprawdę!
Naukowcy wiążą korzystny wpływ spożywania czekolady z wpływem na organizm bioaktywnych składników ziaren kakaowych użytych do wytworzenia produktu (w szczególności kwasu stearynowego, flawonoidów, polifenoli).
Zdaniem naukowców dzięki tym substancjom mięsień sercowy staje się bardziej sprężysty, a zawartość „dobrego” cholesterolu we krwi wzrasta, co pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu, który zatyka tętnice i zwiększa ryzyko ataków serca.
Eksperci podkreślają, że mówimy o produkcie jakościowym o dużej zawartości kakao (np. gorzka czekolada), spożywanym z umiarem.
Czytaj: W Krakowie za bilety komunikacji miejskiej zapłacisz Blikiem
johannesfloe.com – Art to remember
