Wartość produktów zależy od ilości witamin, makro- i mikroelementów, białek, lipidów i węglowodanów, które są ich częścią. Prawdziwą sensacją w świecie dietetyki było odkrycie par produktów, które są w stanie wzmocnić wzajemne działanie, to znaczy, spożywając je razem, uzyskujemy korzyść, która jest wielokrotnie większa niż ich całkowita wartość odżywcza.
Przedstawiamy 5 par produktów, które dietetycy zalecają, aby spożywać razem.
1. Pomidory i oliwa z oliwek
Ten duet od dawna stanowi podstawę diety mieszkańców krajów śródziemnomorskich. Kwasy tłuszczowe, które są częścią oliwy z oliwek, znacznie zwiększają skuteczność silnego przeciwutleniacza likopenu pomidorowego. Ta kombinacja produktów pozwala osiągnąć znaczące sukcesy w zachowaniu młodości, zapobieganiu nowotworów i utrzymaniu wysokiej odporności.
2. Szpinak i cytryna
Szpinak ma bardzo wiele żelaza, który pomaga utrzymać prawidłowy poziom hemoglobiny. Witamina C, która jest w dużych ilościach w cytrynie, pomoże aktywować wchłanianie żelaza.
Czytaj: Te produkty naturalnie oczyszczą Twoją wątrobę
3. Jabłko i kakao
Kwercetyna flawonolowa, zawarta w dużych ilościach w skórce jabłek (zwłaszcza czerwonych), jest silnym środkiem przeciwzapalnym. Wraz z przeciwutleniaczami znajdującymi się w ziarnach kakaowych, duet ten jest w stanie stworzyć optymalne warunki do czyszczenia naczyń krwionośnych z blaszek miażdżycowych. Dodatkowo połączenie jabłka i kakao smakuje przepysznie.
4. Pełnoziarniste zboże i cebula
Pełnoziarniste zboża (pszenica, dziki ryż, jęczmień, proso, kasza gryczana, orkisz) zawierają imponującą ilość cynku i żelaza, ale ciało ludzkie nie wchłania dobrze tych pierwiastków z tych produktów. Ale jeśli dodasz do tych zbóż cebulę lub czosnek, pomoże to znacznie zwiększyć biodostępność tych cennych składników. Warto zauważyć, że podobny efekt wywierają zarówno świeże, jak i poddane obróbce cieplnej cebule.
5. Zielona herbata i cytryna
Dietetycy zalecają dodanie plasterka cytryny do zielonej herbaty: taki duet może przynieść maksymalne korzyści zdrowotne Twojemu zdrowiu. Kwas askorbinowy, który jest w owocach cytrusowych, zwiększa wchłanianie katechin – silnych przeciwutleniaczy występujących w dużych ilościach w zielonej herbacie. Połączenie tych synergicznych produktów pomaga zwalczać choroby sercowo-naczyniowe, cukrzycę, a także stanowi dobrą profilaktykę raka.
Inne przydatne duety produktów:
- fasola + pomidory;
- jogurt naturalny + banan;
- jabłko + truskawka;
- marchewka + awokado.
Jak widać, spożywanie razem niektórych produktów jest nie tylko smaczniejsze, ale także zdrowsze!
Czytaj: Nowy przystanek kolejowy Kraków Bronowice
