Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Wszyscy słyszeliśmy to powiedzenie i nie bez powodu. Śniadanie to nasza szansa na uzupełnienie energii naszego organizmu po 8-10 godzinach nocnego postu podczas snu.
Podejmowanie mądrych decyzji dotyczących tego, co jemy rano, może zwiększyć nasz poziom energii, koncentrację i produktywność, umożliwiając nam podbijanie świata!
I odwrotnie, dokonywanie niewłaściwych wyborów na śniadanie może dać nam szybki impuls, ale sprawi, że poczujemy się ospali w porze obiadu. Możemy nawet ulec pokusie dokonywania kolejnych złych wyborów żywieniowych w ciągu dnia, aby to zrekompensować.
Oto lista 15 najgorszych produktów śniadaniowych, które prawdopodobnie jesz każdego dnia. Niektóre z nich Cię zaskoczą, zwłaszcza numer 14!
1. Słodkie, wysokorafinowane zboża
Wszyscy wiemy, że płatków dla dzieci w kolorowych pudełkach należy unikać ze względu na przerażająco wysoką zawartość cukru. Ale jeszcze bardziej niebezpieczne są płatki śniadaniowe, które są reklamowane jako „zdrowe” produkty, ale zawierają również wysoką zawartość cukru.
Wiem, że uwielbiamy płatki śniadaniowe na śniadanie. Płatki zbożowe to super szybki, łatwy, zdrowy i pożywny sposób na poranne wypełnienie, aby dobrze rozpocząć dzień. Ale tylko jeśli są zrobione z pełnych ziaren i nie zawierają dodatku cukrów.
Popularny ryż dmuchany, płatki z orzechów w miodzie i płatki mrożone są zwykle pełne cukru.
Oprócz długofalowych konsekwencji zdrowotnych spożywania zbyt dużej ilości cukru, słodki początek dnia utrzyma poziom energii tylko przez bardzo krótki czas. Ale kiedy ten słodki hit zostanie strawiony, bardzo szybko poczujemy głód i całkiem możliwe, że sięgniemy po inny niezdrowy wybór.
Upewnij się, że sprawdziłeś wartości odżywcze swoich płatków zbożowych i upewnij się, że nie zawierają dodatku cukrów. Zdecyduj się na płatki zbożowe, które są wykonane z pełnych ziaren i są bogate w błonnik wypełniający brzuch, który pomoże Ci przetrwać bez głodu do drugiego śniadania lub obiadu. Wybieraj rozdrobnione pełnoziarniste płatki zbożowe, płatki kukurydziane, które nie są pokryte cukrem, tradycyjną owsiankę owsianą, ale unikaj owsianki do mikrofalówki, która często może zawierać ukryte, słodkie syropy, które dodają smaku.
2. Pancakes, naleśniki lub gofry
Jeśli kiedykolwiek robiłeś naleśniki od podstaw, to wiesz, że są zrobione z mąki, jajek, mleka i cukru oraz środka spulchniającego, który nadaje im puszystości, takiego jak soda oczyszczona. Istnieją również przepisy na wegańskie naleśniki, które zawierają substytuty jajek i mleka, a bezglutenowe alternatywy mąki mogą być również wykorzystywane do robienia bezglutenowych naleśników.
Ale jedna rzecz, która je wszystkie łączy? Cukier! Gofry też są prawie takie same. Najgorsze w tym wszystkim jest to, że jemy je z dodatkami, które też mają pełno cukru.
Spożywamy je ze słodkimi syropami bitą śmietaną, które są bogate w tłuszcze nasycone i sól, tylko zwiększając zawartość kalorii, a jednocześnie nie dodając zbyt wiele do korzystnej wartości odżywczej.
Co więcej, najczęściej mąką używaną do naleśników lub gofrów jest biała mąka, która została przetworzona w celu usunięcia pełnego ziarna i korzystnych witamin z grupy B. Więc naprawdę naleśniki najlepiej zostawić tylko na wyjątkowe okazje.
Czytaj: Powrót Wrocławskiej Fontanny Multimedialnej. Nowy pokaz specjalny!
3. Biały chleb i margaryna
Kto nie lubi chrupiących białych tostów ociekających roztopionym masłem do smarowania? Problem z regularnym spożywaniem tego na śniadanie jest jednak dwojaki.
Po pierwsze, biały chleb. Chleb biały jest wypiekany z białej mąki, czyli mąki, która została przetworzona w celu usunięcia pełnoziarnistej, brązowej części. W ten sposób, wraz z produktami pełnoziarnistymi, usuwane są również korzystne witaminy, szczególnie witaminy z grupy B. Lepszą opcją jest ciemny chleb, który jest zrobiony z nieprzetworzonej lub minimalnie przetworzonej pełnoziarnistej pszenicy, wraz z jej korzystnymi składnikami odżywczymi, czyli np. chleb żytni.
Koniecznie zajrzyj na f7.pl
Po drugie, jeśli naszym wyborem jest margaryna, możemy przytyć więcej, niż się spodziewaliśmy. Wszystkie pasty zawierają pewną ilość tłuszczu, nawet te o niskiej zawartości tłuszczu. Nie inaczej jest z margaryną, ale margaryna została również przetworzona, aby ułatwić rozprowadzanie prosto z lodówki. To podczas tego procesu dodawane są tłuszcze trans, znane również jako częściowo uwodorniony olej.
Pojawiają się nawoływania do zakazania tłuszczów trans, ponieważ kwestionowano ich potencjalne powiązania z pewnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak problemy z ciśnieniem krwi i wysokim poziomem cukru we krwi. W Wielkiej Brytanii ich stosowanie jest wycofywane, ale nadal mogą być obecne w importowanej żywności. Masło, chociaż ma wyższą zawartość tłuszczu, jest lepszą opcją, ponieważ nie jest tak przetworzone i nie zawiera tłuszczów trans. Ale tak czy inaczej, spożywaj brązowy chleb, a masła nie używaj za dużo.
4. Babeczki i wypieki
Babeczki lub muffinki są pyszne, ale nie oszukujmy się, jedząc babeczki na śniadanie robimy sobie tylko krzywdę. Nawet muffinka sprzedawana nam jako „zdrowa”, taka jak muffinka jagodowa nadziewana owocami, nadal jest mniej więcej ciastem.
Babeczka jagodowa zawiera przynajmniej owoce, co jest zdrowszym wyborem niż zwykła babeczka lub, co gorsza, babeczka czekoladowa. Jagody są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i witamin, które pomagają utrzymać zdrowy układ odpornościowy, więc jeśli masz zamiar wybrać muffinki śniadaniowe, wybierz babeczkę owocową. I nawet wtedy zachowaj je na okazjonalną ucztę!
Pikantne babeczki mogą być również lepszą opcją, ale uważaj na babeczki serowe, które są bogate w tłuszcze nasycone.
To samo dotyczy koszy z pysznie wyglądającymi wypiekami śniadaniowymi, które widzimy w hotelach. Zdecydowanie zostawia się je na hotelowe i wakacyjne smakołyki, jeśli chcemy uniknąć przeładowania cukrem na śniadanie.
Czytaj: To śniadanie pomoże Ci oczyścić ciało z toksyn i schudnąć
5. Sok owocowy
Kto nie lubi kawy i soku pomarańczowego do śniadania? Jako mały dodatek do zbilansowanego śniadania, nie ma nic złego w małej (około 150 ml) szklance świeżego soku. Problemy zaczynają się, jeśli codziennie pijesz znacznie więcej.
Jeśli myślisz o pomarańczach, ile możesz zjeść za jednym razem? Domyślamy się jeden, max dwa pomarańcze. Ale jeśli masz dużą szklankę świeżo wyciśniętego (samodzielnie lub w sklepie) soku, możesz spożywać dwa razy więcej.
Pomarańcze są zdrowe, podobnie jak inne owoce używane do produkcji soków. Zawierają wysoki poziom witaminy C oraz innych witamin i minerałów. Ale owoce zawierają również fruktozę, cukier owocowy. Więc jeśli spożywasz jedną lub dwie pomarańcze, to nie spożywasz dużo fruktozy. Ale jeśli spożyjesz cztery lub więcej pomarańczy za jednym razem, tak jak jest to w przypadku świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, wtedy spożywasz więcej cukru niż myślisz. Więc jeśli pijesz sam sok owocowy na śniadanie, prawdopodobnie wkrótce potem poczujesz głód.
Soki owocowe usuwają również zawartość błonnika z owoców, ponieważ nie spożywasz miąższu. Błonnik jest ważny dla dobrego zdrowia jelit. Więc spożywaj całe owoce i ograniczaj soki do minimum. I zdecydowanie zrezygnuj z soków owocowych z dodatkiem cukru!
6. Jogurty niskotłuszczowe lub beztłuszczowe
Jogurt, wytwarzany z mleka krowiego lub bezmlecznej alternatywy, takiej jak soja, jest zdrowym wyborem, ponieważ jest bogaty w białko i probiotyki (dobre bakterie, które pomagają dbać o zdrowe jelita).
Tak więc na pierwszy rzut oka możemy myśleć, że jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu jest jeszcze zdrowszym wyborem. Ale strzeż się takich jogurtów. Często owocowe odmiany tych pozornie dobrych dla nas jogurtów zawierają więcej cukru niż te pełnotłuste! (Nawet niskotłuszczowe jogurty zwykłe lub greckie czasami zawierają również dodatek cukru).
Problem polega na tym, że tłuszcze i cukry sprawiają, że rzeczy dobrze smakują. Są dodawane, aby wzmocnić smak. Więc jeśli coś jest reklamowane jako niskotłuszczowe, zawsze sprawdzaj listę składników i informacje o wartościach odżywczych pod kątem podstępnie dodanych cukrów.
Można je wymienić jako cukier, syropy cukrowe, miód lub glukozę – w razie wątpliwości sprawdź nazwę w Internecie, nie zajmie ci to dużo czasu.
Poza tym niskotłuszczowy jogurt bez dodatku cukrów nie jest bardzo kaloryczny i nie najesz się nim na długo. Dodaj więc wybrane owoce i posyp posiekanymi orzechami lub płatkami owsianymi, aby przygotować pyszne, zdrowe i sycące śniadanie.
7. Batony śniadaniowe
Gdyby kiedykolwiek istniała żywność, która jest bardziej reklamowana jako zdrowa opcja, podczas gdy w rzeczywistości tak nie jest, trudno byłoby nam znaleźć coś innego niż batony śniadaniowe. Często sprzedawane jako opcja dla sportowców i tych, którzy regularnie ćwiczą i nie mają czasu na zrobienie miski musli, batony śniadaniowe należy traktować z ostrożnością.
Dzieje się tak, ponieważ często są dalekie od substytutu zdrowych płatków śniadaniowych, za które się podają. Więc naszą radą jest zdecydowanie przeczytać etykietę. Podobnie jak wiele zbóż, o których wspomnieliśmy powyżej, batoniki zbożowe często mają wysoki poziom dodatku cukru, najczęściej syrop cukrowy i miód używany do sklejania wszystkiego w kształt batonika.
Dodatkowo, ponieważ nie są spożywane w misce z mlekiem krowim lub bezmleczną alternatywą, taką jak mleko sojowe lub migdałowe, również brakuje im białka. Białko utrzymuje nas w sytości na dłużej, więc spożycie jednego z tych batonów podczas śniadania prawdopodobnie spowoduje, że w krótkim czasie w brzuchu zacznie burczeć.
Wybierz więc te, które mają niższy poziom cukru, bez dodatku cukrów i mają dodatkowe źródło białka, takie jak masło orzechowe. Lub zjedz zdrowszą wersję ze szklanką mleka.
8. Boczek i inne przetwory mięsne
Boczek, kiełbaski, szynka i inne rodzaje przetworzonych mięs mogą smakować pysznie – ale to głównie dzięki dodanym solom i zastosowanym technikom przetwarzania, które zostały opracowane z myślą o naszych kubkach smakowych.
Przetworzone mięso jest bogate w tłuszcze nasycone, które są bardzo kaloryczne. Spożywanie takich pokarmów może prowadzić do problemów zdrowotnych, w tym do przyrostu masy ciała.
Dodatkowym problemem jest poziom soli, który często występuje w tego rodzaju mięsie. Spożywanie zbyt dużej ilości soli może co najwyżej wywołać pragnienie i odwodnienie. Ponadto przetworzone mięso wiąże się z problemami w późniejszym życiu z żołądkiem i jelitami.
Plusem jest to, że boczek i kiełbaski dostarczają białka, które zapewnia nam sytość i pozwala na wykonywanie wszystkich zadań, które musimy wykonać każdego ranka. Ale zdrowszą opcją śniadaniową, bogatą w białko zwierzęce, są jajka, więc zdecyduj się na kilka jajek w koszulce, gotowanych lub jajecznicy na pełnoziarnistym toście, aby uzyskać energetyzujące, zdrowe i niskotłuszczowe śniadanie.
Nie mówimy, aby całkowicie unikać bekonu i kiełbasy. Jeśli lubisz je jeść, zachowaj je na okazjonalne weekendowe śniadanie i unikaj ich codziennego spożywania.
9. Śniadania w fast foodach
Wyobraź sobie scenę. Jesteś wyczerpany, jesteś już spóźniony do pracy, a masz ważne spotkanie i nie masz czasu na robienie zdrowego śniadania. Albo jesteś na czas do pracy, bo masz termin do dotrzymania, ale wczoraj wieczorem wypiłeś kilka drinków za dużo i masz kaca.
Co zamierzasz zrobić? Wiele osób w tej sytuacji pójdzie do najbliższego fast foodu i weźmie coś na wynos. Tosty z serem, placki ziemniaczane, bułka z bekonem, chamburger – obojętnie jak to nazwiesz nie będzie to nic dobrego.
Śniadania typu fast food są zwykle smażone, przetworzone lub jedno i drugie, i zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych i soli, a jeśli dodamy do tego napój gazowany lub duży sok, które również są mocno naładowane cukrem, to wychodzi niezła bomba. Taka opcja nie jest zdrowym sposobem na rozpoczęcie dnia.
10. Słodkie napoje kawowe
Jeśli potrzebujesz kawy rano, aby zacząć w ogóle funkcjonować, to nie jesteś sam. Miliony z nas każdego ranka piją kawę z zaczerwienionymi, niewyspanymi oczami. Następnie łyk kawy i jesteśmy gotowi na nowy dzień.
W kawie nie ma nic niezdrowego z natury. W rzeczywistości jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają utrzymać zdrowy układ odpornościowy i mogą bez końca poprawiać nasz nastrój.
Ale to bardzo zależy od tego, jak zdecydujemy się pić naszą kawę. Jeśli pijemy bardzo duże filiżanki kawy z dodatkiem pełnotłustego mleka mlecznego, kalorycznego mleka orzechowego, cukru i fantazyjnych syropów, to dodajemy całą masę kalorii w postaci tłuszczów i cukrów.
Jeśli spożywamy jedną z tych wymyślnych kaw wraz z innym niezdrowym wyborem na śniadanie np. babeczką, możemy nastawić się na przekroczenie dziennego spożycia kalorii. Ale z drugiej strony, jeśli na śniadanie spożywamy tylko czarną kawę, to nie tylko mamy deficyt kalorii, co sprawia, że trudno jest nam się pobudzić, ale tracimy także cenne składniki odżywcze, błonnik i białko, które otrzymalibyśmy ze zbilansowanej, zdrowej diety.
11. Bajgle i ich nadzienia
Bajgle są cięższe niż wiele innych produktów chlebowych i są popularnym wyborem na śniadania w drodze, ponieważ mają tendencję do trzymania zawartości lepiej niż zwykły chleb, bez rozmoknięcia.
Większość bajgli robi się z białej mąki, która, jak dowiedzieliśmy się powyżej, jest mąką pozbawioną wszystkich korzystnych składników odżywczych i błonnika. Więc nie czerpiesz dużej wartości odżywczej z jedzenia bajgla.
Do tego dochodzą najpopularniejsze nadzienia do bajgli – masło, serek śmietankowy i solona wołowina – wszystko z dużą zawartością tłuszczu, a w przypadku solonej wołowiny dużo soli i składników chemicznych.
Więc jeśli lubisz bajgle, ogranicz je do minimum i wypróbuj je z niskotłuszczowym serkiem śmietankowym, wędzonym łososiem lub masłem orzechowym, które dostarczają korzystnego białka, aby dodać energii rano.
12. Donuts i pączki
OK. Porozmawiajmy więc o donutsach i pączkach. Pysznie słodkie, dżemowe pączki. Są świetne, prawda? Bogate w tłuszcze nasycone (pączki są smażone w głębokim tłuszczu!) i pełno cukrów oraz dość mało zdrowych składników, takich jak błonnik i witaminy, pączki są zdecydowanie przysmakiem.
Ale problem polega na tym, że są sprzedawane w kawiarniach, a kiedy najczęściej odwiedzamy kawiarnię? Zgadza się, w porze śniadania! I leżą tam, wyglądają uroczo, okrągłe, słodkie i smaczne wabiąc nas przez szybę. Jeśli czujemy się szczególnie zmęczeni, zestresowani lub podekscytowani, istnieje duże prawdopodobieństwo, że porzucimy jogurt i muesli, które planowaliśmy, i zamiast tego zdecydujemy się na pączka.
Daleko od utrzymywania nas pełnych do pory lunchu, po zjedzeniu pączka wpadniemy w ten znajomy cukierkowy haj, a potem załamiemy się, gdy poziom cukru we krwi ponownie spadnie niedługo później. Wydaje się, że do lunchu mijają godziny, więc łapiemy tabliczkę czekolady, żeby nie przestawać. Jest to katastrofalne dla naszych zdrowych planów żywieniowych.
Więc zdecydowanie trzymaj te smakołyki jako okazjonalne smakołyki.
13. Kupne koktajle
Koktajle to świetny sposób na zapewnienie dobrego spożycia owoców i warzyw wraz ze wszystkimi zawartymi w nich witaminami, minerałami, przeciwutleniaczami i innymi fitoskładnikami.
Problem polega na tym, że często jeśli kupujemy taki dla wygody w sklepie, są szanse, że jest jakaś forma dodatku cukru, który przemawia do naszego podniebienia. Nawet jeśli ten cukier jest w postaci miodu, syropu z agawy czy syropu klonowego, to nadal jest cukrem, nadal dodaje zbędnych kalorii i nadal nie dodaje żadnej innej wartości odżywczej.
Więc odpowiedź brzmi – twórz własne! Co może być łatwiejsze niż myślisz, wystarczy zainwestować w blender. Zasadniczo potrzebujesz płynu jako bazy, a więc wody, mleka krowiego lub bezmlecznej alternatywy, takiej jak mleko owsiane lub bogate w białko mleko grochowe.
Następnie dodaj małego banana w kawałkach, garść jagód i trochę innych posiekanych owoców (doskonale sprawdzają się mrożone, uwielbiamy truskawki, wiśnie i melon). Coś zielonego też jest dobre, więc jeśli jesteś odważny, garść posiekanego jarmużu lub dla słodszego smaku, spróbuj szpinaku. Na koniec łyżka masła orzechowego lub jogurtu, aby uzyskać zastrzyk białka. Wymieszaj to wszystko razem, co zajmuje kilka sekund, i gotowe – zdrowy koktajl o niskiej zawartości cukru na śniadanie gotowy.
14. Banany
Tak, banany! Wiedzieliśmy, że będziecie zszokowani tym. Jako żywność banany są bardzo dobre. Są pełne błonnika, który pomaga dbać o zdrowe, dbają o jelita i są bogate w mikroelementy, takie jak potas, witamina C i przeciwutleniacze, które wspierają zdrowy układ odpornościowy.
Ale są też dość bogate w cukier, co, jak dowiedzieliśmy się z tej listy złych wyborów śniadaniowych, może powodować wzrosty i spadki poziomu cukru we krwi, co prowadzi nas do pokusy, by coś przekąsić przed obiadem.
Cukier jest rodzajem węglowodanu, więc jedzenie bananów oznacza spożywanie dużej ilości węglowodanów, z niewielką ilością dobrych tłuszczów i praktycznie bez białka. Tak więc zwykły banan na śniadanie nie wystarczy na długo i szybko zgłodniejesz, ponieważ sam nie jest pełnowartościowym pożywieniem.
Spróbuj dodać banany do domowych koktajli lub posiekać je na razowe tosty. Dodanie cienkiej masy do smarowania ulubionego masła orzechowego doda odżywczego hitu białka i zdrowych tłuszczów.
