Mistrz pizzy, Melio Kosti, z pizzerii MonoPoli w Szczecinie, reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata Pizzy. Po ocenieniu jego pizzy, piekarz zdobył trzecie miejsce. Jak mówi, sędziowie dokładnie obserwowali, co robi i jakich używa składników.
— Punkty za to, jak tę pizzę wypieczesz, jak pracujesz z ciastem, jak to wszystko zaprezentujesz, no i przede wszystkim też liczył się smak. Robiłem pizzę z konfiturą z czerwonej kalabryjskiej cebuli. Bardzo fajna, słodka i zupełnie inna niż taka, którą możemy kupić w sklepie, np. polską zwykłą cebulę. Do tego była ricotta di capra fresca, czyli świeży ser kozi — powiedział Melio Kosti w wywiadzie dla Radia Szczecin.
CZYTAJ: Happy Pizza to pizza sprzedawana z bardzo ciekawym dodatkiem
Chociaż Kostki w tegorocznej edycji Mistrzostw Świata Pizzy zajął świetne trzecie miejsce, nie zamierza osiadać na laurach i chce dalej osiągać sukcesy. W przyszłym roku chce zwyciężyć!
— Teraz marzenie o pierwszym miejscu staje się jeszcze silniejsze, więc muszę nieustannie się rozwijać i udoskonalać swoje umiejętności. Wiem też, co mogłem zrobić lepiej, aby nie brakowało mi tych 20-30 punktów – powiedział Kosti.
Mistrzostwa Świata Pizzy odbywają się co roku od 1991 roku. W tegorocznej edycji Polskę reprezentowało ośmioro kucharzy.
CZYTAJ NA F7.PL – Pierwszy w historii koronowany portret króla Karola pojawi się na najnowszych monetach koronacyjnych!
